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Domaine de Montille

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Domaine de Montille

Le Domaine de Montille est battis sur les terres de Volnay en Bourgogne.  Sa création date du milieu du XVIIIème siècle avant même la révolution française ! Il prend le nom de Montille en 1863 avec le mariage de Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes et d’Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille.

A cette époque, le domaine va se séparer de certaines de ses meilleures vignes en les vendant : Musigny, Bonne mares et Chambolle Musigny Premier cru Les Amoureuses. A ce moment là, la crise viticole du phylloxéra bat son plein. Ainsi, l’exploitation passe de 12 à seulement 3 hectares.

L’arrivée d’Hubert de Montille, avocat, est un véritable tournant pour le domaine. La première vendange à lieu en 1947. Sa particularité est de ne pas vendre ses raisins au négoce mais plutôt de fabriquer et commercialiser ses propres vins de terroir. Cette manière de travailler fonctionne : dès 1960, l’exploitation atteint une renommée mondiale. Lire plus

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