Meursault 1er Cru – Meursault
Meursault, selon les dires, signifie « Saut de Souris ». Le nom viendrait du fait, qu’autrefois, les parcelles produisant du vin rouge n’auraient été séparées de celles produisant du vin blanc que par un saut de souris. Le vignoble de 395 hectares est majoritairement planté en chardonnay avec des coteaux qui s’étagent en pente douce entre 230 et 360 mètres d’altitude. Au milieu, le village impressionne avec ses beaux châteaux viticoles. Lire plus
Il y a la flèche de son église gothique qui semble taquiner les nuages, qui fait rêver, mais l’essentiel se joue en sous-sol. Car c’est bien là qu’une alchimie, dosée à juste proportion d’argile, de calcaire et de marne, prépare le style inimitable des vins de Meursault. Les moines de Cîteaux devenus moines vignerons, l’avaient aussi deviné lorsque, dès le 11
ème siècle, ils mirent en valeur ce vignoble.
L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée en 1937. Meursault produit aussi une petite quantité de vin rouge.
Les meilleurs terrains se situent autour de 260 mètres d’altitude, selon une exposition qui oblique du levant au midi. L’étage bathonien (jurassique) a rendez-vous avec la Côte. Une nuance de calcaires magnésiens apparaît parfois.
Le vignoble trouve son excellence sur des marnes calcaires. La vieille roche calcaire callovienne et la roche marneuse argovienne se partagent les crus. Le calcaire dur de comblanchien réapparaît ici alors qu’il avait disparu dans les profondeurs à la hauteur de Nuits-Saint-Georges
Elle comporte 21 premiers crus avec les légendaires terroirs des Perrières, Genévrières, Charmes, Poruzot etc… Meursault se caractérise par sa bouche qui possède un beau volume et des finales qui peuvent être d’une étonnante minéralité.
Meursault 1er Cru – Meursault
