Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2020 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Sylvie Esmonin
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Confit de canard, pommes grenailles
296,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Un climat digne d'un Grand Cru pour ce Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2020 ! Racée et noble, fruitée et réglissée d'une belle noblesse, cette cuvée propose une longueur en bouche qui s'allonge à mesure qu'on le déguste. Une grande réussite avec un sacré potentiel de garde qui dévoile ce que le Pinot noir peut donner de meilleur. Ne pas hésiter à carafer une à deux heures avant le service.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2020, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Climat : Clos Saint-Jacques
- Viticulture Biologique
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est grenat profonde. Le nez s'ouvre sur de jolies notes de fruits rouges gorgées de soleil, de nuances florales ainsi que d'épices, tabac frais et de notes torréfiées. La bouche marque une belle attaque d'arômes concentrés nobles avec une finale déjà longue et puissante.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Elevage
Autour de 18 mois en fûts de chêne neufs
Vinification
Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières
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