Testamatta 2016 – 75cl

IGT Toscana, Bibi Graetz

2016 2018 2019 2020 2020 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Spezzatino de boeuf

96,00 €

5 en stock

Plus que 5 !

Le mot de notre sommelier

A la fois puissante, raffinée et dotée d'une longueur incroyable, cette cuvée en 2016 est encore une très belle réalisation vinifiée par Bibi Graetz.

DESCRIPTION

Testamatta 2016, Bibi Graetz

Régions : Italie
Appellation : Toscane
Domaine : Bibi Graetz
Cuvée : Testamatta
Millésime : 2016
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Sangiovese
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Un nez expressif et élégant avec un bouquet aromatique de fruits rouges et noirs, aux nuances réglissées. La bouche est puissante où un fruité est embelli par une belle minéralité, donnant toute l'élégance à ce vin.

Spécificités

Appellation

IGT Toscana

Conduite du vignoble

Philosophie Bio

Assemblage

100% Sangiovese

Sol

Les raisins produisant Testamatta sont issus de partir des 5 meilleurs vignobles du domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili, Siena. Chaque parcelle est récoltée jusqu’à 8 fois afin de cueillir i chaque grappe à sa juste maturité

Elevage

Suite à la macération de 7 à 10 jours, les vins sont entonnés dans de vieux fûts pour une élevage d’une durée de 16 mois

Notations

R. Parker 96/100 J. Suckling 98/100

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