POTENTIEL DE GARDE
Prêt à boire
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Saint-Jacques snackées, truffe fraîche du Périgord et jambon bellota
460,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Tout un mythe dans un flacon !
Certaines dégustations méritent de figer le temps. Je vous recommande un accord Terre – Mer pour profiter pleinement de toutes les nuances de ce grand vin.
J’ai toujours en tête la visite de Saint Emilion, le Château Ausone est à l’entrée du village et ses vins sont à l’image du domaine : GRANDIOSE
DESCRIPTION
Château Ausone 1956
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Château Ausone
- Millésime : 1956
- Classement : 1er Grand cru classé A
- Couleur : Vin rouge
- Viticulture : Biodynamique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Franc, Merlot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : Prêt à boire
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Viande Blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Robe légère brique au cœur orangé, Nez intense d’eau-de-vie de framboise et de cèdre avec des nuances florales et de cuir noble. En bouche le vin est d’une texture de velours, encore frais et d’une belle finale poivrée.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
Cabernet Franc, Merlot
Sol
Calcaire à astéries et calcaire argileux
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