Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2020 – 75cl

Romanée Saint Vivant Grand Cru, Domaine de l'Arlot

,

2005 2011 Magnum 2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

20 à 30 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Canard au sang

690,00 €

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Attendez au moins 5 ans qu’il s'assagisse un peu, il pourra patienter des décennies dans votre cave... L’expression minérale n'en sera qu’exacerbée ! Attention, très grand vin ! La parcelle de Romanée Saint Vivant est idéalement placée, une route seulement la sépare de la Romanée Conti. Déguster un Romanée Saint Vivant restera toujours un privilège, une émotion rare !

DESCRIPTION

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2020, Domaine de l’Arlot

Régions : Bourgogne
Appellation : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Domaine : Domaine de l’Arlot
Millésime : 2020
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biologique
Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 20 à 30 ans
Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Nez intense, riche et d'une complexité rare, sur des notes de mûre, de cerise noire, de sous-bois, de cuir, de boîte à cigares. En bouche les tanins sont doux et souples, l'acidité apporte un équilibre parfait.

Spécificités

Appellation

Romanée Saint Vivant Grand Cru

Conduite du vignoble

Certifié Biologique, esprit Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Exposition ensoleillée, avec un sol d’une profondeur importante qui mêle l’argile et le calcaire

Elevage

15 à 18 mois en barriques, avec un pourcentage de bois neuf entre 30 à 50 %

Notations

R. Parker 92-94/100

Vinification

Encuvage puis fermentation naturelle avec levures indigènes

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