Pouilly-Fumé « Les Champs Des Billons » 2022 – 75cl

Pouilly-Fumé, Michel Redde & Fils

2014 2017 2017 Magnum 2020 2020 Magnum 2022

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de sole façon meunière et asperge verte

43,90 €

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Le mot de notre sommelier

Un Pouilly-Fumé intense et raffiné qui respire pleinement l'excellence de son terroir calcaire. Un Sauvignon d'une grande pureté.

DESCRIPTION

Pouilly-Fumé « Les Champs Des Billons » 2022, Michel Redde & Fils

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Pouilly-Fumé
Domaine : Michel Redde & Fils
Cuvée : Les Champs Des Billons
Viticulture : En cours de conversion Bio et Biodynamie
Millésime : 2022
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Sauvignon
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est élégant et complexe avec des arômes de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches et de silex fumé. En bouche, le vin se révèle riche et ciselé grâce à une tension minérale incroyable. Vive et fraîche, elle exprime des saveurs d'agrumes confites et d'amande. La finale est longue et saline.