Pouilly-Fumé « Barre à Mine » 2022 – 75cl
Pouilly-Fumé, Michel Redde & Fils
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Langoustine rôties à la plancha, sauce au beurre et mandarine
58,50 €
17 en stock
Plus que 17 !Le mot de notre sommelier
C'est la cuvée emblématique du domaine. Une pure expression du terroir à silex qui caractérise le mieux les Pouilly-Fumé. Un grand Pouilly-Fumé !
DESCRIPTION
Pouilly-Fumé « Barre à Mine » 2022, Michel Redde & Fils
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Pouilly-Fumé
- Domaine : Michel Redde & Fils
- Cuvée : Barre à Mine
- Viticulture : En cours de conversion Bio et Biodynamie
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Ce Sauvignon blanc exprime de beaux arômes de fruits exotiques avec des notes minérales de silex. La bouche est ample avec un joli gras dès l'attaque avec une acidité rafraîchissante et persistante.
Spécificités
Appellation
Pouilly-Fumé
Conduite du vignoble
En cours de conversion Bio et Biodynamie
Assemblage
100% Sauvignon
Sol
Ancienne carrière de silex rouges Albiens, Argile Kaolinite
Elevage
En foudres et demi-muids 14 à 16 mois sur lies fines
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