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Magnum Saumur « Clos Romans » 2022 – 150cl

Saumur, Domaine des Roches Neuves

2021 2022 2022 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Carpaccio de langoustines aux agrumes

129,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Le Clos Roman est un vrai petit jardin. Les vignes sont issues de sélection massale. Vous apprécierez la verticalité de ce vin dur des produits de la mer.

DESCRIPTION

Magnum Saumur « Clos Romans » 2022, Domaine des Roches Neuves

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur
Domaine : Domaine des Roches Neuves
Cuvée : Clos Romans
Viticulture : Biodynamique
Millésime : 2022
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Magnum 150cl
Cépages : Chenin
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais

DÉGUSTATION

Robe or pâle. Le nez est complexe et minéral avec des arômes de fruit blanc, d'agrumes et florales. La bouche est concentré, fraîche et puissante avec de beaux amers d'agrumes en finale.

Spécificités

Appellation

Saumur

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Chenin

Sol

Argilo-calcaire dont 30 cm de sable argileux sur calcaire

Elevage

Sur lies fines durant 9 mois

Vinification

Fermentation alcoolique en barriques de 400 litres ovales pendant 2 mois. Pressurage pneumatique

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