Magnum Hermitage Rouge Jean-Louis Chave 2006

Magnum Hermitage Rouge 2006 – 150cl

Domaine Jean-Louis Chave

POTENTIEL DE GARDE

12 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Civet de biche

1140,00 €

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Un fabuleux exemple du style du domaine avec ce 2006. Ce bel Hermitage est frais, vif et incroyablement élégant en bouche, tout en conservant de superbes quantités de fruits et de texture, avec beaucoup d'attention. En magnum pour faire durer le plaisir.

DESCRIPTION

Magnum Hermitage 2006, Jean-Louis Chave

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Hermitage
Domaine : Jean-Louis Chave
Millésime : 2006
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Magnum 150cl
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
Potentiel de garde : 12 à 15 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, plats en sauce, plats épicés

DÉGUSTATION

Belle robe couleur cerise. Le nez est harmonieux, dévoilant des arômes de cassis, de fruits noirs caramélisés, de tapenade, de cacao et des notes toastées. La bouche est puissante avec une énergie considérable toujours bien contrôlée par la finesse du toucher et la fraîcheur mentholée. Les tanins sont bien mûrs offrant une longueur phénoménale.

Spécificités

Appellation

Hermitage

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Assemblage des secteurs Bessards, Beaume, Dignières, Ermite, Meal et Péléat

Elevage

18 à 20 mois en fûts avant la mise en bouteille, avec une proportion de bois neuf comprise entre 10 et 20%.

Notations

R. Parker 96/100 W. Spectator 96/100 J. Robinson 18,5/20

Vinification

En cuves inox, avec quelques foudres en bois pour le pigeage pendant la fermentation de la syrah. Egrappée, une partie de la syrah est encore foulée aux pieds

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