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Magnum Arbois Pinot Noir 1989 – 150cl

Arbois, Domaine Rolet
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Suprême de pigeon rôti, cuisses en cannelloni

49,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Pinot noir pour le commun des mortels est associé à la Bourgogne. Et pourtant, il y a d'autres vignobles en France qui produisent des Pinot de qualité. Ce 1989 en est un parfait exemple, rare sont les vins qui arrivent à se traverser 3 décennies en conservant le plaisir à la dégustation. En voici un qui y parvient, et à merveille !

DESCRIPTION

Magnum Arbois Pinot Noir 1989, Domaine Rolet
  • Régions : Jura
  • Appellation : Arbois
  • Domaine : Domaine Rolet
  • Millésime : 1989
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Viticulture : Raisonnée, philosophie Bio
  • Cépages : Pinot Noir
  • Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Viande rouge, Fromage, Charcuterie, Barbecue

 

DÉGUSTATION

La robe est rouge claire au reflet tuilé. Le nez est giboyeux, sur des fruits confiturés et on ressent la figue sèche. La bouche est ronde et avec des tanins subtil mais encore présent. La finale est assez longue sur les fleurs séchées.

Spécificités

Appellation

Arbois

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie Bio

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Vignes plantées sur les coteaux de Montesserin, principalement composés de marnes calcaires et argilo-limoneuses.

Elevage

Élevage pendant 15 mois dont un tiers en fûts neufs.

Vinification

Vendanges et tris manuels

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

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et panachables

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