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POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Langouste grillée au beurre citronné
88,00 €
5 en stock
Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
La grande cuvée de Françoise Bedel est époustouflante. C’est un champagne vineux, expressif et fabuleusement équilibré. L’acidité réveille les papilles et ses arômes complexes viennent nous réconforter. Un grand champagne de gastronomie qui a un grand potentiel de garde.
DESCRIPTION
Champagne, L’Ame de la Terre 2006 – Françoise Bedel
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Françoise Bedel
- Millésime : 2006
- Cuvée : L’Ame de la Terre
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Bio et Biodynamqiue
- Cépages : Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
- Température de service : Vin à servir à 8/10° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Robe jaune or lumineuse. Le nez est sur les fruits jaunes bien mûr et les fruits exotiques. En bouche, les bulles sont crémeuses et élégantes. Le vin reste fruité et délicat avec une finale longue et tendue.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
42% Pinot meunier, 36% Chardonnay, 22% Pinot noir
Sol
Limoneux et Marno-calcaire
Elevage
13 ans sur lattes
Vinification
Cuves émaillées (85%) et fûts de chêne (15%)
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