Biody

L’Ame de la Terre 2010 – 75cl

Champagne, Françoise Bedel

,

2006 2010 2010 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Raviole de Homard, estragon et citron confit

84,00 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Un champagne vineux, complexe, riche, puissant, suave et intense, une grande cuvée époustouflante. Un grand champagne de gastronomie qui a un grand potentiel de garde.

DESCRIPTION

Champagne, L’Ame de la Terre 2010 – Françoise Bedel

Régions : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Françoise Bedel
Millésime : 2010
Cuvée : L’Ame de la Terre
Type de Champagne : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Bio et Biodynamqiue
Cépages : Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Température de service : Vin à servir à 8/10° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Robe or intense. Le nez est énergique et s'ouvre sur des arômes de poire, de pêche, d'abricot, de zeste de citron, de noisette et de rose séchée. En bouche, les bulles sont vives et volumineuses, avec beaucoup d’épices. Une finale d’une fraîcheur particulièrement stimulante

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

90% Chardonnay, 5% Pinot meunier, 5% Pinot noir

Sol

Limoneux et Marno-calcaire

Elevage

10 ans sur lattes

Vinification

Cuves émaillées (80%) et fûts de chêne (20%)

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