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Dom Pérignon 2005 – 75cl

Champagne, Dom Pérignon

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

10° C

ACCORDS METS & VINS

Tarte fine aux champignons

205,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Vintage 2005 signé Dom Pérignon est une cuvée généreuse, qui évolue sur des notes complexes et riches. Les bulles de ce champagne sont d'une grande finesse, et sa robe d'un jaune dorée magnifique. Un champagne inimitable, élégant et racé.

DESCRIPTION

Dom Pérignon 2005, Dom Pérignon
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Dom Pérignon 
  • Millésime : 2005
  • Type de Champagne : Brut
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10° C
  • Potentiel de garde : 5 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Un nez avec des notes d’amande et de cacao poudré, qui se mêlent au fruit blanc et à la fleur séchée. Ensuite le vin évolue vers des notes de torréfaction qui viennent signer une belle maturité. En bouche le 2005 déploie un équilibre remarquable, évoluant entre densité et apesanteur. C’est une cuvée d’une précision remarquable. Une cuvée ciselée qui s’étire sur des notes séveuses, épicées et délicates. Remarquable !

Spécificités

Appellation

Champagne

Assemblage

54% Pinot Noir, 46% de Chardonnay

Notations

R. Parker 93+/100 W. Spectator 94/100 J. Robinson 17,5/20 J. Suckling 97/100

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