Dom Pérignon 2005 – 75cl

Champagne, Dom Pérignon

P2 2000 2004 2005 2006 Magnum 2008 2008 Magnum 2009 2009 Jéroboam

POTENTIEL DE GARDE

5 ans à +

SERVICE

10° C

ACCORDS METS & VINS

Tarte fine aux champignons

205,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Vintage 2005 signé Dom Pérignon est une cuvée généreuse, qui évolue sur des notes complexes et riches. Les bulles de ce champagne sont d'une grande finesse, et sa robe d'un jaune dorée magnifique. Un champagne inimitable, élégant et racé.

DESCRIPTION

Dom Pérignon 2005, Dom Pérignon

Régions : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Dom Pérignon
Millésime : 2005
Type de Champagne : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10° C
Potentiel de garde : 5 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Un nez avec des notes d’amande et de cacao poudré, qui se mêlent au fruit blanc et à la fleur séchée. Ensuite le vin évolue vers des notes de torréfaction qui viennent signer une belle maturité. En bouche le 2005 déploie un équilibre remarquable, évoluant entre densité et apesanteur. C’est une cuvée d’une précision remarquable. Une cuvée ciselée qui s’étire sur des notes séveuses, épicées et délicates. Remarquable !