POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18 ° C
ACCORDS METS & VINS
Tournedos aux figues
68,00 €
17 en stock
Plus que 17 !Le mot de notre sommelier
Attention grand vin ! Une Syrah d'une très grande pureté. La Syrare déploie toute sa complexité, elle fera de l'ombre à de nombreuses Côte-Rôtie.
Ce vin aura besoin d'être carafé 1h.
DESCRIPTION
Côtes du Vivarais « La Syrare », Domaine Gallety 2020
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Vivarais
- Domaine : Domaine Gallety
- Cuvée : La Syrare
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Biologique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Grenache
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge de terroir complexe mais élégant
- Potentiel de garde : Vin à garder 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier
DÉGUSTATION
Un nez aux arômes de fruits et d'épices. La bouche est ample, charnue, et envoûtante, qui se mêle parfaitement à une belle structure tannique. La finale est surprenante et réglissée.
Spécificités
Appellation
Côtes du Vivarais
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
70% Syrah, 30% Grenache
Sol
Calcaires, argilo-calcaires et schisteux
Elevage
En fûts de Chêne pendant 24 mois
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