Côte du Vivarais Rouge « La Syrare » 2019 Gallety

Côtes du Vivarais Rouge « La Syrare » 2019 – 75cl

Domaine Gallety

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Tournedos de boeuf et figues de Solliès

62,90 €

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

La cuvée phare du domaine Gallety ! Un vin d'une profondeur si rare ... Prenez le temps d'aérer cette bouteille avant dégustation de préférence 1h à l'avance.

DESCRIPTION

Vin rouge, Côtes du Vivarais « La Syrare », Domaine Gallety 2019

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Vivarais
Domaine : Domaine Gallety
Cuvée La Syrare
Millésime : 2019
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah, Grenache
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge de terroir complexe mais élégant
Potentiel de garde : Vin à garder 20 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier

Alain et son fils David-Alexandre travaillent main dans la main depuis plus de 30 ans sur ce vignoble réduit à 15 hectares désormais. Pour ce faire, le père et le fils ont restructuré entièrement l’exploitation; Le vignoble se distingue par la plantation de ses vignes en pente qui tiennent sur un seul versant. Le terroir, offre des vins aux arômes fins et concentrés. A présent, le Domaine Gallety fait partie des meilleurs représentants de cette jeune appellation. Alain Gallety pratique l’agriculture biologique et la biodynamie.

DÉGUSTATION

Le nez est intense sur des arômes de fruits noirs et d'épices. La bouche est ample, charnue, opulente, soutenue par une belle structure tannique. La finale est reglissée, longue et épicée. Un vrai bonheur.