POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Perdrix rouge à la royale
315,00 €
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Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
88-89-90 ont marqué les vins de Bordeaux par un trio de beaux millésimes et c’est bien 1990 qui se détache des autres.
Léoville Poyferré 1990 est riche avec une attaque franche qui vient être adoucie par des tannins souples.
Belle rétro-olfaction sur des arômes sauvages que j’apprécie et qui viennent apporter de la profondeur.
Un Must Have pour vos fêtes.
DESCRIPTION
Château Léoville Poyferré 1990
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Julien
- Château : Léoville Poyferré
- Classement : 2ème Grand cru classé
- Millésime : 1990
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Volaille, Fromages
DÉGUSTATION
Robe rubis aux cercle brique, Nez très parfumé de fruits noirs et de poivre rouge avec des nuances de cuir, de viande séchée. La bouche est ample et les tannins souples, la finale est impressionnante et enveloppante.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Julien
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet Franc
Sol
Terrasses de graves Mindel, sous-sol sablo-argileux
Elevage
En barriques neuves
Notations
R. Parker 97/100 W. Spectator 92/100
Vinification
En cuves Inox
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