Château Beychevelle 2000 – 75cl

4ème Grand cru classé, Saint Julien

1995 1997 2003 2000 Jéroboam 2020 2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Palet de ris de veau fermier, émulsion de café et condiment tamarin arabica

149,00 €

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Le mot de notre sommelier

Je trouve que ce Château Beychevelle 2000 incarne pleinement l'élégance des Saint-Julien. Un vin qui possède encore une matière solide et un soupçon de jeunesse qui me rappelle la finale des grands vins de Bourgogne.

DESCRIPTION

Château Beychevelle 2000

Régions : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Château : Château Beychevelle
Classement : 4ème Grand Cru Classé 1855
Millésime : 2000
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique, racé
Potentiel de garde : 20 à 25 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Une couleur rouge profond. Au nez, on décèle des arômes précis de tabac, de fougères, de fleurs séchées et d'épices. La bouche est limpide avec beaucoup de souplesse. Des tanins veloutés sont accompagnés par des saveurs gourmandes de fruits noirs. La finale est longue aux notes de terres humides.