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POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
15/17°C
ACCORDS METS & VINS
Faisan rôti aux cèpes
94,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Thibault Morey possède uniquement 20 ares de ce cru. Il sublime ce climat en 1er Cru. Une finesse incroyable !
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint-Jean » 2022, Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Climat : Clos Saint-Jean
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge élégant, souple et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe grenat. Le nez est très expressif autour des fruits rouges, de la noix de muscade, de la rose séchée et aux nuances d'orange sanguine. En bouche, ce vin présente une belle énergie avec des tanins mûrs et de jolis amers. La finale est dense et longue.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Bio Ecocert, Biodynamie
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argiles/Assez Calcaire
Elevage
14 à 16 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 40 à 50 % neuf
Vinification
Non collé/Non filtré
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