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POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
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SERVICE
15/17°C
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ACCORDS METS & VINS
Joue de boeuf à la bourguignonne
88,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Le Clos Saint-Jean, nous prouve encore une fois que c'est l'un des plus beaux climats de toute l'appellation, proposant des vins rouges profonds, denses et d'une grande qualité.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint-Jean » 2021, Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Climat : Clos Saint-Jean
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2021
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge élégant, souple et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez nous évoque les petits fruits rouges avec des notes de sous-bois et chocolaté. La bouche est riche et soyeuse. Les fruits rouges, la réglisse et les épices sont présents. Des tannins fins conjugués à une discrète minéralité, nous donne une finale fraîche et digeste.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Bio Ecocert, Biodynamie
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Calcaire du comblanchien
Elevage
14 mois en fûts de chêne de 228 litres avec 50% de bois neuf
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