Magnum Château Sociando-Mallet 1996 – 150cl
Haut-Médoc
POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Lièvre à la royale, viandes en sauce
129,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Dégusté en Septembre 2005 par Enrico Bernardo (meilleur sommelier du monde 2004) il fut l'un de ses Coups de Coeur ! Le millésime 1996 se montre sous son plus beau jour, avec un vin qui se montre généreux et tendre en bouche déployant de magnifiques arômes de fruits rouges cuits. Assurément un grand Sociando-Mallet
DESCRIPTION
Magnum Château Sociando-Mallet 1996
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Domaine : Château Sociando-Mallet
- Millésime : 1996
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe rubis foncée, profonde. Le nez est très aromatique de fruits et de notes minérales noires. La bouche est riche, mûre et corsée, avec des tanins puissants mais bien affinés. Finale longue, fraîche et fumée.
Spécificités
Appellation
Haut-Médoc
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Sol
Graves sur sous-sol argile-calcaire
Elevage
12 mois en fûts de chêne 100% neufs
Notations
R. Parker 90/100, J. Robinson 17/20, W. Spectator 90/100
Vinification
Vendanges manuelles. Raisins éraflés et foulés. Vinification cépage par cépage en parcellaire en cuves
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