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Hermitage Blanc 2020 Domaine du Colombier

Hermitage Blanc 2020 – 75cl

Domaine du Colombier

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Loup en croûte de sel, fenouil et citron confit

63,00 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Nous avons là un grand Hermitage blanc. La bouche ample dès l'attaque offre un très joli équilibre en milieu de bouche avec beaucoup d'élégance avec des notes aromatiques de fleurs blanches, anis, miel et épices. Cette belle maturité, doublée d'une finale longue et équilibrée, confirme le formidable potentiel de ce millésime. Il a tout de même besoin de s'assagir un peu, seul le temps le domptera.

DESCRIPTION

Hermitage 2020, Domaine du Colombier
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Hermitage
  • Domaine : Domaine du Colombier
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Conventionnelle
  • Cépages : Marsanne
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
  • Potentiel de garde : 8 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Charcuterie, Poisson, Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe intense aux reflets verts. Un nez aromatique expressif, aux arômes vanillés et de fruits murs. En bouche le vin est riche, gras avec une texture onctueuse. Un bel équilibre frais et d'une très bonne persistance.

Spécificités

Appellation

Hermitage

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Marsanne

Sol

Sol argileux à poupée calcaire

Elevage

18 mois en fûts de chêne (demi-muid) 50 % de barriques neuves, 50 % de barriques d'un seul vin

Vinification

Fermentation malolactique en barrique
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