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POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de canard rôti laqué à l'orange et gingembre
169,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Ce Volnay 1er Cru est issu de la meilleure partie du climat Santenots. Pour la petite histoire, il était autrefois classé « Tête de Cuvée ». C’est un vin de grande garde.
DESCRIPTION
Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru 2023, Domaine des Comtes Lafon
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Volnay 1er Cru
- Domaine : Comtes Lafon
- Climat : Santenots du Milieu
- Viticulture : Biodynamique
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe d’un rubis profond. Le nez évoque des parfums de fruits noirs mûrs, d’épices fines et des nuances de fleurs séchées. La bouche exprime une belle structure, avec des tanins satinés et une belle profondeur, jusqu’à une finale minérale.
Spécificités
Appellation
Volnay-Santenots du Milieu 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Selon les cuvées et les millésimes, de 18 à 22 mois d’élevage
Vinification
En fûts de chêne de plusieurs vins
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