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Volnay 1er Cru « Clos des Angles » 2015 – 75cl

Domaine Nicolas Rossignol
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Curry, Bœuf à la thaï, volailles fermières

80,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un grand coup de cœur pour ce Volnay 1er Cru de Nicolas Rossignol. Quelle finesse et concentration ! J’apprécie ce côté très droit, longiligne qui laisse toute la place aux arômes de fruits d’exploser. Une merveille sur un plat thaï épicé !

DESCRIPTION

Volnay 1er Cru « Clos des Angles » 2015, Domaine Nicolas Rossignol
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Volnay 1er Cru
  • Domaine : Nicolas Rossignol
  • Climat : Clos des Angles
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge, souple, élégant
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin :  Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Robe cerise noire soutenue. Nez intense de cassis, myrtilles, fraises croquantes, poivre blanc, sous-bois, graphite. La bouche est ample avec des tanins soyeux et une acidité mordante. La finale est longue avec des arômes de fraises cuites, de caramel et de truffes.

Spécificités

Appellation

Volnay 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Sol argilo-calcaire de mi-coteau avec de l’argile gris-marron clair et de petits cailloux blancs.

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