Frais de ports gratuits dès 400€ d'achats en France !

Mon compte

Vin de France « Silex » 2018 – 75cl

Vin de France, Domaine Didier Dagueneau
bio

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Homards, bar au beurre citronné, volailles fermières

165,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Même si le Domaine Dagueneau est sorti de l’appellation Pouilly Fumé, on retrouve ici tous les marqueurs de ces grands vins de Loire : austérité, concentration et tension. Silex est un blanc de légende au grand potentiel de garde. Avec un peu de réduction à l’ouverture, il est crucial de carafer ce cru. Ce vin gagnera grandement à vieillir en cave. Toute la dimension exceptionnelle des jus du Domaine Didier Dagueneau s’exprime réellement après 5 ans de garde minimum.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Vin de France « Silex » 2018, Domaine Dagueneau
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Vin de France / Pouilly-Fumé
  • Domaine : Domaine Dagueneau
  • Cuvée : Silex
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Robe jaune citron intense. Nez complexe et harmonieux de fleurs blanches, d’agrumes, d’épices douces et de silex. Belle concentration en bouche, une acidité vive et saline, une finale très longue abricotée.

Spécificités

Appellation

Vin de France

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie Bio et Biodynamie

Assemblage

100% Sauvignon

Sol

Sols de silex

Elevage

Pendant 12 mois

Vinification

Fermentation en barriques

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

Paiement
100% sécurisé

Service client
à votre écoute

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetourner à la boutique