Santenay 1er Cru Blanc « Clos des Gravières » 2023 – 75cl
Côte de Beaune, Hubert Lamy
POTENTIEL DE GARDE
7 à 9 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Noix de Saint-Jacques, topinambour rôti et beurre citronné
105,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Santenay est le dernier village de la Côte de Beaune. Cette appellation produit 90% de vins rouges et seulement 10% de vins blancs. Olivier Lamy nous offre l'une des plus belles partitions de Santenay sur cette parcelle caillouteuse.
DESCRIPTION
Santenay 1er Cru « Clos des Gravières » 2023, Domaine Hubert Lamy
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Santenay 1er Cru
- Domaine : Hubert Lamy
- Climat : Clos des Gravières
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc fruité, minéral et complexe
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 7 à 9 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage et Crustacés, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune or pâle. Au nez, le vin est complexe avec des parfums de pêche fraîche, de fleurs blanches, de poivre blanc et de noisette. La bouche est large avec une acidité tonique et une minéralité vibrante. La finale est persistante.
Spécificités
Appellation
Santenay 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire, peu profond. Exposition Est.
Elevage
24 mois en fûts, 20% fûts neuf
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