Puligny-Montrachet 2009 Domaine Leflaive

Puligny-Montrachet 2009 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Leflaive

,

2008 2009

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Turbot cuit sur l'arrête, carottes au miel et jus au cumin

495,00 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Un millésime 2009 qui confère à ce Puligny-Montrachet une magnifique carrure. Un flacon qui a beaucoup de choses à dire, surtout qu'il est dans sa phase d'apogée. Ne le carafer pas, il s'ouvrira gentiment dans votre verre.

DESCRIPTION

Puligny-Montrachet 2009, Domaine Leflaive

Régions : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet
Domaine : Domaine Leflaive
Millésime : 2009
Couleur : Vin Blanc
Viticulture : Philosophie Bio et Biodynamique
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec, très aromatique
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

DÉGUSTATION

Une robe jaune or. Le nez exprime un bouquet complexe aux arômes de pamplemousse, de poire, d'épices douces et de pierres frottées. En bouche, l'attaque est gourmande avec un joli gras venant s'équilibrer grâce à une minéralité tendue et saline. La finale est longue aux accents torréfiés.

Spécificités

Appellation

Puligny-Montrachet

Conduite du vignoble

Philosophie Bio et Biodynamique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

12 mois en fûts, le vin est élevé 6 mois en cuve où il est préparé pour la mise en bouteille

Vinification

Récolte manuelle

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