Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Combettes » 2023 – 75cl
Côte de Beaune, Vincent Girardin
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Turbot rôti à l’arête, fenouil et citron confit
194,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Ce Puligny-Montrachet Premier Cru nous régale par son profil élégant et complexe, qui sait se montrer accessible dès sa jeunesse.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Combettes » 2023, Vincent Girardin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet
- Domaine : Vincent Girardin
- Climat : Les Combettes
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec, souple, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche, de fleur d'acacia, de noisette torréfiée et une touche de miel. En bouche, ce vin est ample, avec une attaque tranchante qui se mêle à des saveurs légèrement exotiques. La finale est longue et minérale.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Un substrat argilo-calcaire, très pierreux, des sols bruns clairs et une orientation vers le levant
Elevage
En fûts de chêne français de 228 litres (15% de fûts neufs) durant 18 mois, sans battonage
Vinification
Vendanges manuelles
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