POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Suprêmes de volaille confites aux olives noires, tian à la provençale.
49,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Ce Roc d'Anglade 2022 nous a impressionnés. Une telle finesse de tannins est rare sous ces latitudes. Une grande émotion !
DESCRIPTION
Roc d’Anglade 2022, Domaine Roc d’Anglade
- Régions : Languedoc
- Appellation : Pays du Gard
- Domaine : Roc d’Anglade
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Carignan, Mourvèdre, Grenache- Syrah-Cinsault
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge rubis. Le vin a un nez finement boisé avec une grande expression fruité, avec des notes de fleurs, de garrigue et d'épices. La bouche est voluptueuse avec une expression intense et des tanins très fins.
Spécificités
Appellation
IGP Pays du Gard
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
50% Carignan, 35% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah-Cinsault
Sol
Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Elevage
Elevage de 18 mois sur lies fines 1/3 en demi-muids, 1/3 en muids, 1/3 en foudres
Vinification
En grappes entières, en cuve ouverte 15 jours en levures indigènes. Entonnage par gravité
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