Pays d’Hérault « La Grange des Pères » 2021 – 75cl

Languedoc, La Grange des Pères

2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

20 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Lièvre à la royale

290,00 €

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Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Un millésime 2021 exceptionnel, le premier vinifié par le frère de Laurent Vaillé, brutalement disparu en Mai 2021. Un vin mythique qu'il faudra carafer 4h avant.

DESCRIPTION

Pays d’Hérault « La Grange des Pères » 2021, Domaine de La Grange des Pères

Régions : Languedoc
Appellation : Pays d’Hérault
Domaine : La Grange des Pères
Millésime : 2021
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Cournoise
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 20 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Au nez le vin est très expressif, avec un élevage encore un peu présent, mais la complexité est folle. On retrouve des arômes d'épices, de fumés, de fruits noirs et des nuances florales. En bouche la texture est très soyeuse. Les tanins sont nobles avec une expression pleine de fruit aux nuances lardées. La finale est incroyable.