Meursault-Blagny 1er Cru 2024 – 75cl

Antoine Jobard

POTENTIEL DE GARDE

12 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Médaillon de lotte, crème d'artichaut et émulsion au lard

185,00 €

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Le mot de notre sommelier

Ce Meursault mérite de vieillir un petit peu en cave. C’est un gros bébé qui a besoin d’un peu de temps. N’hésitez pas à le carafer 30 min avant le service.

DESCRIPTION

Meursault-Blagny 1er Cru 2024, Antoine Jobard

Régions : Bourgogne
Appellation : Meursault 1er Cru
Domaine : Antoine Jobard
Climat : Blagny
Millésime : 2024
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample, racé et minéral
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Potentiel de garde : 12 à 15 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe jaune or. Le nez révèle des arômes de chèvrefeuille, de gingembre, d’agrumes, de pêche blanche et une note boisée. La bouche est tendue et complexe, avec une acidité vive et de beaux amers qui apportent une grande profondeur à ce vin.

Spécificités

Appellation

Meursault 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Marnes et éboulis calcaires, riche en fossiles marins

Elevage

18 mois en fûts de plusieurs années dont moins de 15% neufs puis 6 mois en cuve, non collé et non filtré

Vinification

Raisins délicatement foulés au pressoir pneumatique, léger voir pas de débourbage puis entonnage. Fermentation et malo-lactique en fûts de chêne neufs à 20%, pas de bâtonnage

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