POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de Saint Pierre et asperges vertes
220,00 €
5 en stock
Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Ce Meursault Perrières est incontestablement un des meilleurs crus du village. Il est doté d'une puissance et d'une minéralité d'une grande intensité. Je lui prédis un énorme potentiel pour les années à venir !
DESCRIPTION
Meursault 1er Cru « Perrières » 2021, Domaine Vincent Latour
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : Domaine Vincent Latour
- Climat : Perrières
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Crustacé, Viande blanche, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe couleur Or brillante. Le nez est fumé avec des notes de miel et de pierre à fusil. La bouche est puissante et d'une très grande minéralité. Avec des saveurs de noisette grillées, citron confit et fruits à chaire jaune, la finale est extrêmement longue.
Spécificités
Appellation
Meursault 1er Cru
Conduite du vignoble
Lutte raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Elevage sur lies fines pendant 12 mois et 4 mois en cuve
Vinification
Pressurage en vendanges entières, fermentation en fûts de chênes (50 % de fûts neufs)
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