POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans

SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Risotto aux truffes blanches
175,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Les vignes sont situées sur la commune de Meursault, au sud de la Côte de Beaune. La parcelle « Les Genevrières » est située au sud du village, à proximité du climat « Les Perrières ». Le millésime 2022 offre une belle générosité, tant dans la maturité du fruit au nez que dans l'ampleur du vin en bouche. La finale demeure toutefois bien minérale. Un vin à apprécier dès aujourd'hui, et qui se conservera encore au moins dix ans.
DESCRIPTION
Meursault 1er Cru « Les Genevrières » 2022, Vincent Girardin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : Vincent Girardin
- Climat : Les Genevrières
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec puissant, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe couleur or, brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes d'amande, de pain tout juste sorti du four, d'épices fines, ainsi que de fruits secs grillés. La bouche est ample et généreuse. Elle dévoile des notes de vanille qui se mêlent à des arômes d'agrumes.
Spécificités
Appellation
Meursault 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire homogène, assez peu profond datant de l'étage Bathonien.
Elevage
Fûts de chêne français de 228 litres (15% de fûts neufs) sur lies fines durant 18 mois. Sans battonage
Vinification
Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage pour obtenir une extraction lente
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