POTENTIEL DE GARDE
6 ans à +
SERVICE
10° C
ACCORDS METS & VINS
Tarama et blinis
179,00 €
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Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Malgré un millésime difficile aux faibles rendements, il en résulte un grand Champagne témoignant aussi bien d'une belle structure, que d'une riche aromatique. Une cuvée d'exception digne des plus grands millésimes de la Champagne.
DESCRIPTION
Magnum Louis Roederer Rosé 2012, Louis Roederer
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Louis Roederer
- Cuvée : Louis Roederer Rosé
- Millésime : 2012
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10° C
- Potentiel de garde : 6 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Une robe couleur rose doré aux reflets rouges. Un bouquet complexe dominé par une fraîcheur sur des notes de fruits rouges, de cassis, laissant place à la fraîcheur des parfums de fleurs d’oranger et la gourmandise envoûtante des senteurs de vanille. L’attaque en bouche est ronde, charnue et ample. Cette cuvée offre une expression assez solaire, riche, de ce millésime, souligné par une texture soyeuse, et prolongée par une finale crayeuse et fraîche. Sur les derniers instants, naissent des nuances de noisette et de fève de cacao.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay
Elevage
4 années en bouteilles et bénéficie également d’un repos de 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Dosage 9g/l
Notations
R. Parker 91/100 J. Suckling 95/100 W. Spectator 93/100
Vinification
24% de vins vinifiés sous bois
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