POTENTIEL DE GARDE
7 à 8 ans

SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Abondance Fermière
66,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée vous prouvera que les grands vins blancs de Savoie peuvent vieillir. En magnum, c'est toujours mieux. Il sera parfait avec un magnifique plateau de fromages, afin d'apprécier toutes les facettes d'Armenaz.
DESCRIPTION
Magnum Jacquère « Armenaz » 2020, Domaine des Côtes Rousses
- Régions : Savoie
- Appellation : Vin de Savoie
- Domaine : Domaine des Côtes Rousses
- Millésime : 2020
- Cuvée : Armenaz
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Banc
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Jacquère
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 7 à 8 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Viande blanche, Volaille, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe d'une couleur jaune dorée. Le nez s'ouvre sur des notes de pommes reinette, de citron confit, de poire et une nuance de miel. En bouche, le vin présente une texture notable pour une Jacquère. Un ensemble très bien équilibré avec une tension énergique qui nous accompagne jusqu'à une finale aux nuances pierreuses.
Spécificités
Appellation
AOP Vin de Savoie
Conduite du vignoble
Bio et en cours de conversion Biodynamie
Assemblage
100% Jacquère
Sol
Terroir d’argiles rousses avec une forte proportion de calcaire
Elevage
10 mois sur lies totales en foudre. Pas d’intervention jusqu’à la mise en bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en levures indigènes. Vinifié sans soufre sur lies totales. Fermentation malolactique réalisée totalement
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