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Appassimento Rosso 2022 – 75cl

Appassimento Rosso, Domìni Veneti

POTENTIEL DE GARDE

4 à 5 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Côte de cochon du piémont et sauce au bleu

13,90 

60 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Les raisins, après la vendange, subissent un séchage de 60 jours, donnant au vin cette identité et cette texture si soyeuse et voluptueuse. Une pure gourmandise.

DESCRIPTION

Appassimento Rosso 2022, Domìni Veneti
  • Régions : Italie
  • Appellation : IGT Veneto
  • Domaine : Domìni Veneti
  • Cuvée : Appassimento Rosso
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et fruité
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Corvina , Corvinone, Rondinella, autres cépages rouges
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Potentiel de garde : 4 à 5 ans
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande Blanche, Volaille, Barbecue, Fromage,

 

DÉGUSTATION

La robe est rouge rubis. Le nez est complexe avec des arômes de cerise, de fruits noirs et de vanille. La bouche est harmonieuse avec une texture veloutée. La finale est longue et épicées.

Spécificités

Appellation

IGT Veneto

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

60% Corvina , 15% Corvinone, 15% Rondinella, 10% autres cépages rouges

Sol

Très varié, du calcaire à l'argile

Elevage

Vieillissement sous bois

Vinification

Vendange manuelle, les raisins sont mis à sécher pendant 60 jours, pour obtenir une concentration plus élevée

100% des vins en stock

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