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Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2024 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Sylvie Esmonin
bio

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de boeuf, panais rôti et jus de viande

200,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Lors de notre passage au Domaine, Sylvie Esmonin nous a montré sa parcelle, située juste en face du Domaine. Un Clos construit par les moines. Une terre argileuse et caillouteuse qui apporte profondeur et minéralité.

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2024, Domaine Sylvie Esmonin
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
  • Domaine : Sylvie Esmonin
  • Climat : Clos Saint-Jacques
  • Viticulture Biologique
  • Millésime : 2024
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 15/17° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage

 

DÉGUSTATION

Un nez qui évoque intensément des notes de mûre, de cassis, de poivre et de réglisse. La bouche est ample, avec une trame tannique et surtout une minéralité qui apporte beaucoup de longueur et de profondeur. Une matière gourmande au fruit intense.

Spécificités

Appellation

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Sol brun, calcaire, argileux et pierreux

Elevage

Autour de 18 mois en fûts de chêne neufs

Vinification

Traditionnelle avec 70% de vendange entière

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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