POTENTIEL DE GARDE
8 ans à +
SERVICE
16/18 °C
ACCORDS METS & VINS
Une Tajine aux épices
57,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Côtes du Rhône de chez Clape est issu d'un hectare de vignes de Syrah âgées de 30 ans, sur des sols granitiques. Ce Côtes du Rhône est un pur régal. Les plats légèrement épicés sauront parfaitement accompagner cette Syrah.
DESCRIPTION
Côtes du Rhône 2021, Domaine Auguste Clape
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône
- Domaine : Domaine Auguste Clape
- Millésime : 2021
- Viticulture : Ecologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin rouge corsé, fruité, épicé
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 8 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage
DÉGUSTATION
La couleur encre noire offre un bouquet de fruits rouges et noirs, de garrigue, de viande fumée et des nuances graphites. La bouche dévoile un vin concentré avec une large complexité de saveurs fruitées, florales et épicées.
Spécificités
Appellation
Cornas
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
100% Syrah
Sol
Granitiques
Elevage
En cuve, vendange entière
Vinification
Vieux foudres de 10 hectolitres pendant 20 mois
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