POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
124,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Selon Julien : "La Quintessence d’un cépage rouge ! Imaginez une parcelle unique aux vignes centenaires et au sol de sable pur." Le Grenache est issu d’une parcelle unique de vignes centenaires au sol sablonneux située à l’intersection des quartiers « Grand Pierre », « Rayas » et « Pointu ». En cas d'ouverture dans la jeunesse, un carafage sera nécessaire 1 heure avant pour profiter au maximum du potentiel du vin.
DESCRIPTION
Châteauneuf-du-Pape « Pure » 2020, Domaine la Barroche
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Domaine : La Barroche
- Cuvée : Pure
- Millésime : 2020
- Viticulture : Raisonnée
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, fruité, épicé
- Cépages : Grenache
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rouge grenat. Un nez puissant d’arômes de framboise, de cerise, de réglisse, de violettes et garrigues. Un vin riche, puissant, concentré et avec de la texture. La bouche nous dévoile des notes d'épices séchées et des acides plus vifs que la normale, qui lui confèrent une qualité légèrement nerveuse et une longue finale minérale. Belle longueur en bouche !
Spécificités
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Grenache
Sol
Sablonneux
Elevage
En vieux foudre pendant 20 mois. Le vin n’est pas filtré avant la mise en bouteille.
Notations
R. Parker 94-96/100
Vinification
Vinification en cuves tulipe béton. Macérations supérieures à 4 semaines. Extractions douces
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