Châteauneuf-du-Pape 2021 – 75cl
Château de Beaucastel
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Daube de Boeuf, carottes fondante et truffe noire
106,90 €
34 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Un Chateauneuf du Pape magnifique. Un vin mythique à ne pas manquer. Ce millésime 2021 mêle puissance et finesse. Je vous conseille de le déguster d'ici quelques années.
DESCRIPTION
Châteauneuf-du-Pape 2021, Château de Beaucastel
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Domaine : Château de Beaucastel
- Millésime : 2021
- Viticulture : Bio
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Syrah, Cinsault
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon
DÉGUSTATION
Robe cerise de bonne intensité. Nez ouvert avec des arômes francs de fruits rouges très mûrs, de cuir frais, de réglisse et de feuilles de thé. En bouche, le vin est souple avec une belle concentration et un équilibre entre l’acidité et l’alcool. La finale est de bonne persistance sur des notes plus balsamiques.
Spécificités
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
30% Grenache, 30% Mourvèdre, 15% Syrah, 10% Counoise, 10% Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne, 5% Cinsault
Sol
Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur
Elevage
En foudres de chêne pendant un an
Notations
R. Parker 94/100, James SUCKLING 94/100
Vinification
Cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres)
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