Château Sociando-Mallet 2023 – 75cl

Haut-Médoc

1995 2006 2007 2012 2017 2018 2018 Magnum 2020 2022 2022 Magnum 2023

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Tajine d'agneau

33,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un millésime 2023 qui exprime beaucoup de finesse et une expression fruitée éclatante. Un très joli rapport qualité/prix pour ce Médoc renommé.

DESCRIPTION

Château Sociando-Mallet 2023

Régions : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Domaine : Château Sociando-Mallet
Millésime : 2023
Couleur : Vin Rouge
Contenance : bouteille 75cl
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge fruité, boisé et épicé
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez évoque un joli éclat de parfums de cassis et d'agrumes. La bouche s'exprime avec une certaine concentration et des tanins fins. La finale est longue, vive et digeste.

Spécificités

Appellation

Haut-Médoc

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

50% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet franc

Sol

Graves sur sous-sol argile-calcaire

Elevage

12 mois en fûts de chêne, dont 80% neufs

Notations

R. Parker 90-92/100 J. Suckling 94/100

Vinification

Vendanges manuelles. Raisins éraflés et foulés. Vinification cépage par cépage en parcellaire en cuves ciment et inox thermorégulées. Cuvaison de 25 jours. Fermentation malolactique en cuves.

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