Château Sociando-Mallet 2018 – 75cl
Haut-Médoc
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Charcuterie, Viande rouge, Gibier
36,90 €
16 en stock
Plus que 16 !Le mot de notre sommelier
Château Sociando Mallet 2018 est un hommage à Jean Gautreau. En effet le Château se pare d'une étiquette spéciale, dédiée à l'arrivée de Jean Gautreau à la tête de la propriété il y a 50 ans. Un vin corsé caractérisé par la fraîcheur et la droiture. Pour les plus impatients n'hésitez pas à le passer en carafe 2h avant le service. Cependant on découvrira tout son potentiel avec un peu de patience ! Il peut attendre sagement en cave 15 ans.
DESCRIPTION
Château Sociando-Mallet 2018
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Domaine : Château Sociando-Mallet
- Millésime : 2018
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe violine. Le nez offre un subtil bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche le vin est dense, concentré avec des tanins fins et bien intégrés.
Spécificités
Appellation
Haut-Médoc
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
66% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc
Sol
Graves sur sous-sol argile-calcaire
Elevage
90% en barriques neuves
Notations
R. Parker 85-87/100, J. Robinson 16,5/20, J. Suckling 95/100, W. Spectator 90-93/100
Vinification
Vendanges manuelles. Raisins éraflés et foulés. Vinification cépage par cépage en parcellaire en cuves
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