Château Sociando-Mallet 2012 – 75cl
Haut-Médoc
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de canard rôti, girolles et pommes fondantes
34,90 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un Sociando opulent, gras et savoureux qui allie éclat aromatique, concentration, structure et précision à une rare élégance. Beau potentiel de garde.
DESCRIPTION
Château Sociando-Mallet 2012
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Domaine : Château Sociando-Mallet
- Millésime : 2012
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est complexe, floral (rose et violette) avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, l'attaque est dynamique mêlant puissance et délicatesse. La finale est mentholée sur des tanins soyeux et fins.
Spécificités
Appellation
Haut-Médoc
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Sol
Graves sur sous-sol argile-calcaire
Elevage
12 mois en barriques 100% neuves
Notations
R. Parker 90/100, W. Spectator 88-91/100, J. Robinson 17/20, J. Suckling 90/100
Vinification
Vendanges manuelles. Raisins éraflés et foulés. Vinification cépage par cépage en parcellaire en cuves
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