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Château Sociando-Mallet 1990 – 75cl
Haut-Médoc
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Selle d'agneau farcis au girolles
Original price was: 124,00 €.115,00 €Current price is: 115,00 €.
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un grand classique des vins du Médoc. Passé ces 3 décennies, ce Sociando-Mallet 1990 a encore un bout de chemin devant lui mais il est aujourd’hui parfaitement prêt à boire, pour un beau souvenir de dégustation !
DESCRIPTION
Château Sociando-Mallet 1990
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Domaine : Château Sociando-Mallet
- Millésime : 1990
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, boisé et épicé
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe cerise aux reflets grenats. Nez très parfumé et presque exotique. On apprécie les notes de fruits compotés comme la fraise et la prune. La bouche est ample, avec des arômes de cassis mûr et de fruits noirs, avec une pointe de réglisse. Les tannins sont souples et la finale est longue et remarquable de fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Haut-Médoc
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Sol
Graves sur sous-sol argile-calcaire
Elevage
12 mois en fûts de chêne 100% neufs
Vinification
Vendanges manuelles. Raisins éraflés et foulés. Vinification cépage par cépage en parcellaire en cuves
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