Château Poujeaux 1989 – 75cl

Château Poujeaux, Moulis

1989 2012 2018 2019 2019 Magnum 2020

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau du Médoc en croûte d’épices, salsifis laqués au beurre. Grillades, charcuterie

76,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Château Poujeaux 1989 se montre sous son plus beau jour. Quelle belle aromatique complexe et intense qui vient apporter de la profondeur à sa matière en bouche. Un vin rare à ne pas louper.

DESCRIPTION

Château Poujeaux 1989

Régions : Bordeaux
Appellation : Moulis
Château : Château Poujeaux
Millésime : 1989
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge Charnu et fruité
Potentiel de garde : Prêt à boire
Accords mets-vin : Apéritif, Viande rouge, Champignon, Viande blanche, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Robe tuilée pâle. Nez complexe de fruits séchés de figue avec des arômes plus profonds de cèdre, sous-bois, cuir, animal. En bouche, le vin est dense avec de la fraîcheur et une belle finale aromatique.

Spécificités

Appellation

Moulis

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

52% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Sol

Graves garonnaises de Günz

Elevage

12 mois en barriques de chêne français dont 1/3 neuves

Notations

W. Spectator 93/100

Vinification

Fermentation des raisins en baies entières dans 51 cuves inox, bois et béton, thermorégulées, de capacités étudiées aux sélections parcellaires, extraction par remontages, cuvaison de 20 à 25 jours. Fermentation malolactique en barriques

Voir les vins du domaine