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Magnum Château Poujeaux 2019 – 150cl

Château Poujeaux, Moulis

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Cuisses de canard confites

69,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un Château Poujeaux, suave et sophistiqué à la texture soyeuse en 2019 qui se démarque autour d'un millésime exceptionnel. Vous l'aurez compris donc, un très grand potentiel de garde à prévoir. Quelques années de bouteille devraient permettre d'exprimer tout son potentiel. Carafez-le avant le service, surtout dans la jeunesse. Carafez-le avant le service, surtout dans la jeunesse. En magnum c'est encore mieux !

DESCRIPTION

Magnum Château Poujeaux 2019

Château Poujeaux apparaît pour la première fois en 1806. La terre de Poujeaux se situe à Moulis-en-Médoc et est connue depuis le Moyen-Age en tant que Seigneurie. A l’époque le domaine est une dépendance de Latour Saint Mambert, actuel Château Latour, 1er Grand Cru Classé à Pauillac. Au cours du XIXe siècle, le domaine produit ses premiers vins et prend sa réelle indépendance.

D’abord divisé en trois entités, c’est seulement à la fin du XXe siècle et c’est sans compter sur la persévérance de la famille Theil, que Château Poujeaux retrouve sa structure et sa superficie.

Ce domaine regagne ainsi sa composition historique en 1956. On assiste donc à la réunion d’une propriété de 100 hectares dont 70 hectares de vignes. La famille Cuvelier déjà propriétaire du célèbre Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé à Saint-Émilion, acquiert le domaine en 2008.

L’ensemble du vignoble s’étant d’un seul tenant sur 68 hectares et est admirablement situé, sur des croupes de graves. Un vrai terroir de Premiers Grands Crus Classés mais qui appartient seulement aux Crus Bourgeois Exceptionnels. Le domaine suit une agriculture raisonnée avec la pratique méticuleuse du travail du sol. Le soin à la terre étant maître mot. Ainsi s’épanouissent Cabernet-sauvignon et Merlot en majorité, complétés de Petit verdot et de Cabernet-franc autour de vignes âgées de 30 ans en moyenne.

Parmi les vins du domaine s’expriment 3 cuvées différentes. Tout d’abord, Château Poujeaux reconnu pour son art de l’assemblage fait usage, pour ses élevages, de barriques de chêne français dont un tiers neuves pour une durée de 12 mois. Viennent s’ajouter 2 autres cuvées pour compléter la gamme : La Salle de Château Poujeaux, second vin, ainsi que Haut de Poujeaux.

Il en ressort des vins profonds où se mêlent densité et élégance. Enfin, pour l’anecdote, le Président Georges Pompidou, fut pendant longtemps un inconditionnel de Château Poujeaux !

Magnum Château Poujeaux 2019

DÉGUSTATION

Robe grenat aux reflets violets. Le nez est intensément aromatique. On y trouve des notes de fruits noirs, florales de violette ainsi qu'une touche minérale de pierre à fusil et des notes subtilement fumées de cigare. La bouche est souple et déploie une matière veloutée aux tanins soyeux. Finale longue, persistance aromatique.

Spécificités

Appellation

Moulis

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot

Sol

Graves garonnaises de Günz

Elevage

12 mois en barriques de chêne français dont 1/3 neuves - 67% de barriques de 1 et 2 vins

Notations

R. Parker 92/100, J. Suckling 93/100, W. Spectator 90/100, J. Robinson 15,5/20

Vinification

Fermentation des raisins en baies entières dans 51 cuves inox, bois et béton, thermorégulées, de capacités étudiées aux sélections parcellaires, extraction par remontages, cuvaison de 20 à 25 jours. Fermentation malolactique en barriques

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