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Château Margaux 1990 – 75cl

1er Grand cru classé, Margaux
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

10 ans +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Médaillons de Langoustines rôtis avec un condiment réglisse et une gelée de fraise des bois

1190,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Sa structure est légendaire, les tannins soyeux et une finale étirée par une jolie fraîcheur. Prenez le soin de le carafer une heure avant le service et de faire attention au dépôt qui s’est formé avec le temps.

DESCRIPTION

Château Margaux 1990

Château Margaux est connu depuis le 12ème siècle, il s’appelle alors « la Mothe de Margaux » et n’avait pas encore de vignes. Il faut attendre l’arrivée de la famille Lestonnac pour commencer à construire le domaine tel que nous le connaissons aujourd’hui. En dix ans, Pierre de Lestonnac réussi à restructurer complètement le domaine et le vignoble. À la fin du XVIIème siècle, Château Margaux occupe 265 hectares, surface dont il ne s’écartera plus. En 1705, le London Gazette annonce la première vente aux enchères bordelaise de Grands Crus. Ainsi, ce sont 230 barriques de « Margose » qui seront vendu ! Le millésime 1771 fut le premier “Claret” à figurer dans un catalogue Christie’s.

La renommée des Premiers Crus traversa l’Atlantique et Thomas Jefferson, l’Ambassadeur des Etats-Unis en France, commanda des Château Margaux 1784. Il écrit par la suite, “qu’il ne peut y avoir une meilleure bouteille de Bordeaux”. La Révolution française mit fin à cet âge d’or bordelais. Château Margaux est vendu aux enchères par les révolutionnaires.

En 1801, Bertrand Douat, marquis de la Colonilla, acquiert la propriété, démolit la forteresse et construit la demeure tel que nous la connaissons actuellement. De 1801 à 1950, le château a connu diverses fortunes et propriétaires. La famille Ginestet en devient propriétaire vers 1950, mais la récession des années 70, les millésimes désastreux et invendables de 1972, 1973 et 1974 mettent la famille Ginestet dans une situation désespérée, ils se résignent à la vente.

C’est en 1977 qu’André Mentzelopoulos achète la propriété en véritable visionnaire, il investit massivement. Son effet est spectaculaire, que ce soit à la vigne, au chai ou au château. Il met en place le drainage, les replantations… Sous la supervision passionnée d’Emile Peynaud, œnologue renommé, il réintroduit le Pavillon Rouge du Château Margaux. En outre, il redéfinit le Pavillon Blanc du Château Margaux. Il introduit également l’élevage en barriques neuves et il planifie la construction du premier grand chai enterré de la région. Le millésime 1978 de Château Margaux est immédiatement salué comme exceptionnel.

Il décède en 1980, trop tôt et trop vite pour jouir de la renaissance de son Château Margaux. Après son décès en 1980, sa fille Corinne Mentzelopoulos reprend alors les rênes du Château Margaux.

Château Margaux 1990

DÉGUSTATION

Le vin présente une jolie robe de couleur cerise rouge plus cuivré en son centre. Le nez est d’une immense délicatesse avec ses nuances de compotes de fruits rouges, de fleurs séchées, de moka et de Havane. La bouche est fluide, fraîche avec une très belle longueur aromatique.

Spécificités

Appellation

Margaux

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Sol

Graveleux, parfois argileux

Elevage

18 à 24 mois en barriques neuves de chêne

Notations

R. Parker 100/100 W. Spectator 96/100 J. Robinson 18/20

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