93
Parker
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Souris d’agneau, sauce aux fruits noirs
149,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un grand Château Figeac !
Il surpasse pour moi 2005 et 2009, sa structure est impressionnante, mais reste équilibrée, il a de belles années devant lui.
Je vous propose un bel accord du Sud-Ouest très simple, une belle côte de bœuf qui cuit sur les braises de sarments de vignes. Un bonheur !
DESCRIPTION
Château Figeac 2012
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Figeac
- Classement : 1er Grand cru classé B
- Millésime : 2012
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Conventionnel
- Cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Robe rubis intense, Nez de fruits rouges et de fruits noirs bien mûrs avec des nuances d’épices rares comme la cardamome et des marqueurs de l’appellation comme le chocolat. Le vin est encore jeune. En bouche, les tannins sont souples, mais avec de belles épaules, le milieu de bouche est rond et la final s’étend grâce à la fraîcheur des Cabernets Francs. La finale est très longue.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc
Sol
Graves güntziennes
Elevage
15 à 18 mois 100% en barriques neuves de chêne français
Notations
R. Parker 93/100 J. Suckling 93/100 W. Spectator 93/100 J. Robinson 15,5/20
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