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Château Caronne Sainte Gemme 1984 – 75cl

Crus Bourgeois, Haut-Médoc
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Abondance affiné

39,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Ce Haut-Médoc 1984 est issu d'un millésime frais et humide où le cabernet sauvignon a su garder toute sa fraîcheur. Ne pas l'ouvrir en avance. Il s'ouvrira gentiment dans le verre.

DESCRIPTION

Château Caronne Sainte Gemme 1984
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Haut-Médoc
  • Domaine : Château Caronne Sainte Gemme
  • Millésime : 1984
  • Classement : Crus Bourgeois
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Température de service : 16/18° C
  • Arômes / Profil du vin : Rouge puissant et généreux
  • Potentiel de garde : Prêt à boire
  • Accords mets-vin : Barbecue, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez s'exprime tout en fraîcheur avec des notes de fruit à noyaux et de sous-bois. La bouche est fine avec une structure tannique fondue. Une certaine acidité nous accompagne tout le long de la dégustation avec une finale truffée.

Spécificités

Appellation

Haut-Médoc

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot

Sol

Graves profondes

Elevage

12 mois dans des barriques de chêne merrain français dont 20% sont neuf

Vinification

Eraflage complet avec un léger foulage puis fermentation thermorégulée en cuves ciment ou inox de huit à dix jours avec de légers remontages

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